door Rens Degenhart | jan 16, 2021
Saint Maure de Touraine is één van de beroemdste geitenkazen uit de Loire, centraal Frankrijk. Deze staaf van ongeveer 16 cm wordt gemaakt van rauwe geitenmelk en heeft sinds 1990 een AOC-keurmerk. Kenmerkend voor deze kaas is dat er altijd een strootje doorheen loopt...
